とんとんみー通信

ご無沙汰しています。市民の会のブログについてのご連絡を頂いたのに、ジュゴンの広域調査が始まってしまい、きちんと閲覧する時間が持てずに・・・お返事遅れています。ちゃんと確認した上でお返事させて頂きますので、しばらくお待ち下さい。ところでこのコーレグスは私の大好物で、あの赤い「オキナワのチェリー」も大好きで、まだ完全に漬かっていないのを刻んであらゆるものにふりかけます。パスタにも炒め物にも美味しさアップ間違いなし。買ったものでは物足りないので自分で漬け込みます。ほんとうは島とうがらしから育てたいのですが、今年は台風の影響で苗が手に入りませんでした。ＪＡで2袋買って漬けていますが、もう一袋分はなくなりました（汗）。もっと辛いハバロネで試そうと思ったら、いつもハバロネを持ってきてくれるあるふぁくんが「それはダメ！」と言います。そのわけを聞くと、やはり泡盛に漬けるのは島とうがらしで、ハバロネだと匂いが良くないそうです。なぁ～るほど！
それにしても、コーレーグスはレッキとした泡盛なのに、ランチにおそばにかけても捕まらない・・・オキナワの不思議のひとつではないかしら？今夜のミニューにもコーレーグス（笑）。

ま～め様

こんばんは。ジュゴンの調査，お疲れ様です。
市民の会のブログはお時間が取れたときにでも見てみてください。
私のところも製品を買うよりも自家製がいいので，島唐辛子を買ってきて作っています。確かに泡盛なのに捕まらないのは不思議ですが，コーレーグスがそば屋さんから消えたら暴動がおきるかもしれませんね。笑。